Суши фото

Суши фото

Фото по запросу Ролл суши

Различные суши с японским ножом на фоне черного камня. суши на столе.

Вид сбоку ролл филадельфия с мясом краба из морского угря авокадо, огурец, соус терияки, имбирь и васаби на подносе

Вид сбоку ролл филадельфия с мясом краба из морского угря авокадо, огурец, соус терияки, имбирь и васаби на подносе

Крупный план суши сашими на тарелке с соевым соусом на черной поверхности

Крупный план суши сашими на тарелке с соевым соусом на черной поверхности

Смешанный набор суши - японская еда

Смешанный набор суши — японская еда

Тарелка с лососем и горячими суши-роллами с маринованным имбирем на мраморном столе

Тарелка с лососем и горячими суши-роллами с маринованным имбирем на мраморном столе

Суши роллы с соусом васаби и кунжутом

Суши роллы с соусом васаби и кунжутом

Вид сбоку суши-ролл аляска ролл chuckien горячий ролл калифорния с крабовым мясом и икра тобико маки и филадельфия со сливочным сыром на подносе

Вид сбоку суши-ролл аляска ролл chuckien горячий ролл калифорния с крабовым мясом и икра тобико маки и филадельфия со сливочным сыром на подносе

Вид сверху ассортимент традиционных японских суши

Вид сверху ассортимент традиционных японских суши

Молодая солнечная улыбающаяся блондинка в белом свитере ест суши на обед в небольшом кафе

Молодая солнечная улыбающаяся блондинка в белом свитере ест суши на обед в небольшом кафе

Крупным планом палочки с вкусными суши

Крупным планом палочки с вкусными суши

Суши ролл с лососем и сливочным сыром в темном пространстве.

Суши ролл с лососем и сливочным сыром в темном пространстве.

Свежие суши на столе

Свежие суши на столе

Крупным планом сияющая привлекательная женщина в красном свитере, завтракающая дома

Крупным планом сияющая привлекательная женщина в красном свитере, завтракающая дома

Вкусные суши роллы с копией пространства

Вкусные суши роллы с копией пространства

Суши-сет с васаби и имбирем, вид сверху

Суши-сет с васаби и имбирем, вид сверху

Вид сбоку ролл филадельфия со сливочным сыром, огурцом и лососем, имбирь с васаби и кунжутом на доске

Вид сбоку ролл филадельфия со сливочным сыром, огурцом и лососем, имбирь с васаби и кунжутом на доске

Великолепная молодая женщина положила кусок рулета в рот

Великолепная молодая женщина положила кусок рулета в рот

Суши с отварным рисом и лососем

Суши с отварным рисом и лососем

Летающие кусочки суши с деревянными палочками и соусом

Летающие кусочки суши с деревянными палочками и соусом

Маки роллы на белом фоне

Маки роллы на белом фоне

Суши-роллы с угрем, лососем, авокадо, икрой летучей рыбы и плавленым сыром внутри, изолированные на белом

Суши-роллы с угрем, лососем, авокадо, икрой летучей рыбы и плавленым сыром внутри, изолированные на белом

Традиционные свежие японские суши-роллы и имбирь. левитация

Традиционные свежие японские суши-роллы и имбирь. левитация

Бесшовные с суши

Бесшовные с суши

Женская рука с палочками для еды держит суши ролл, изолированные на белой поверхности

Женская рука с палочками для еды держит суши ролл, изолированные на белой поверхности

Суши ролл с лососем, сливочным сыром на черном.

Суши ролл с лососем, сливочным сыром на черном.

Японские суши из морепродуктов, ролл на белом фоне

Японские суши из морепродуктов, ролл на белом фоне

Урамаки. филадельфия классика. лосось, сыр филадельфия, огурец, авокадо, тобико

Урамаки. филадельфия классика. лосось, сыр филадельфия, огурец, авокадо, тобико

Белая тарелка суши-роллов на мраморном фоне.

Белая тарелка суши-роллов на мраморном фоне.

Топ-ролл с суши-роллами с авокадо и креветками из темпуры и сливочным сыром на тарелке с имбирем и васаби

Топ-ролл с суши-роллами с авокадо и креветками из темпуры и сливочным сыром на тарелке с имбирем и васаби

Суши

Суши с имбирем и васаби

Суши с имбирем и васаби

Набор вкусных суши с палочками для еды и имбирем на мраморном пространстве

Суши

Два красных рулета из тунца с красной икрой и креветками на черном фоне с отражением. крупный план, вид сверху. концепция доставки еды.

Два красных рулета из тунца с красной икрой и креветками на черном фоне с отражением. крупный план, вид сверху. концепция доставки еды.

Ассорти японских суши и сашими на столе

Ассорти японских суши и сашими на столе

Роллы филадельфия и калифорния на фактурной темной тарелке. один рулон держится в бабушкиных палках над другими. рядом с соевым соусом, васаби и имбирем. вид сбоку. японская кухня

Роллы филадельфия и калифорния на фактурной темной тарелке. один рулон держится в бабушкиных палках над другими. рядом с соевым соусом, васаби и имбирем. вид сбоку. японская кухня

Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)

Японцы считают суши (суси) здоровой пищей и едят их вместе с, например супом, как дополнение к нему. Однако популярность этого блюда столь высока по всему миру, что в приготовление суши внесено множество нового, разнообразного и креативного, включая изобретение роллов.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
В таком виде, котором мы сегодня видим суши были изобретены Йохей Ханая примерно в 1820 году. Суши назывались нигири. Само суши ранее писалось иероглифом «рыба», сегодня переводится как «стиль поведения» или » долголетие», что несет в себе уважение к данному блюду.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Более 30 лет назад, на заре популярности суши в США они были популярнее, чем кока-кола, порции были в два раза больше, а для свежести рыбы повара мариновали её в соевом соусе или уксусе либо солили.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Не так давно, чтобы стать шеф-поваром-сушистом надо было учиться 10 лет. Однако в наши дни повара учатся 2 года готовить рис и 3 года – рыбу.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Самый популярный и продаваемый в России ролл, да и вообще самое популярное японское блюдо это ролл Калифорния. Ролл впервые был изобретен не в Японии, а в США. Отметив, что клиентам непривычно видеть листья нори снаружи, повар Ичиро Машита, работавший в Лос-Анджелесе, закатал листья нори с начинкой (краб, авокадо, огурец) внутрь, сверху сделал рис и обсыпал икрой.

Суши-торт – современное популярное блюдо
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Ролл Калифорния относится к роллам урамаки – сделанным «наизнанку».
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Сегодня сушисты удивляют не только разнообразными начинками, но и видом и дизайном суши. Например Takyo Kiyota из Токио знает, что готовить рисовые рулеты с начинкой – это настоящее искусство, где полет фантазии может быть просто безграничным.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Она делает разнообразные суши, которые снаружи выглядят, как обычные, а внутри всегда разные рисунки. Сама мастерица признается, что всегда переживает, что получится, ведь одно неосторожное нажатие может привести к смещению риса и рисунок не получиться. Кстати говоря, японцы предпочитают, чтобы сушистом был мужчина, говорят у женщин температура тела выше и суши получаются не такие вкусные.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Сегодня наиболее популярной начинкой в суши является тунец, ведь почти 80% мировых поставок голубого тунца уходит в суши-рестораны. В 2010 году в Токио был продан самый дорогой тунец весом 232 кг за 122 тысячи евро.

Хлеб, яйцо, морковь, свекла, пюре, компот
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Рассматривая креативный подход к суши, отметим также литовскую арт-студию Clinic 212, которая обыграла ситуацию популярности суши в забавном арт-проекте Eastern European Sushi.
Дизайнеры-юмористы наделали привычных рулетиков из непривычных для суши продуктов: сала с чесноком, селедки, шпрот, куриной грудки, отварной свинины, вместо креветок – колбаса и сыр, вместо риса – картофель, тесто, холодец, а также яйцо, зеленый лучок, отварные овощи и многое другое, так нехарактерное для японской кухни.

Лук, хрен, хлеб, сало, водка
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)

Огурец, хлеб, сосиска, горчица, кетчуп
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Любопытны и соусы – здесь исключительно проверенное и родное подсолнечное масло, уксус, кетчуп, майонез, а также домашние соусы.

Котлета, соленый огурец, пюре, редис, сметана
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Настоящей кулинарной сенсацией в ресторанах США стали Glowing Sushi, светящиеся в темноте суши, приготовленные из рыбы с ГМО.
В приготовлении этого удивительного блюда используется GloFish – особая порода рыб, выведенная генетическим путем, для индикации чистоты воды. Рыбка светится ярче, чем выше уровень загрязнения. Эти флуоресцентные рыбки приобрели популярность и появились в зоомагазинах, а также в питании.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Блюдо с этими рыбками не проходит термическую обработку – рыбки замораживаются, а после этого охраняют возможность излучать различные цвета (фиолетовый, синий, желтый) в темноте. Суши с этими рыбками стали очень популярны.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Суши с насекомыми- дна из последних новинок суши, но по правде говоря, пробовать их готовы немногие. По опросам 50% опрошенных считают их омерзительными.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Еще один факт из мира начинок – желтохвоста, который очень популярен в качестве начинки для роллов и ценится за очень жирное мясо, откармливают специально до тех пор, пока атрофируются мышцы, чтобы не шевелилась и жирела.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)
Среди роллов также есть интересная разновидность, называемая «темаки» – в виде конуса из нори с начинкой внутри. . В переводе с японского оно означает «роллы, которые сформированы в руках» – их едят сразу после приготовления, иначе они очень быстро потеряют форму.
Суши. роллы и их креативная реализация (18 фото)

Читайте также  Хабаровск фото
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector